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擁有50年西點經驗的-義華食品行,在西螺早已盛名一方,在第二代傳人-魏茂祥的經營下於96年於斗六市開立分店,並致力於地方性的伴手禮開發,在幾經評估之後,首先以斗六最著名的朱丹彎文旦做為基礎的延伸,用斗六市的文旦與精緻西點呈現最完美的結合。 捨棄低價便宜的普通麵粉,義華食品行不惜血本,只想讓客人吃到最好吃的『純手工法式千層派』。採用日本進口「昭和麵粉」為基底做出 純手工千層酥皮,並以「比利時天然奶油」搭配純正「台灣土雞蛋」,精焙而成,烘烤後奢侈的灑上杏仁脆片和精算比例的糖粉,每一口都可以強烈感受到老闆的熱情和只想做出 最好吃的手工千層派那份執著。紮實的杏仁脆片口感既酥且脆,經歷上千次調配所獲得的獨門配方,讓您吃的到美味,更吃的到健康! |
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